Events

קייטרינג לאירועים

חוגגים אירוע או שמחה שיהיה במזל טוב. Meal-Man מרכזים עבורכם ידע, ניסיון, מקצועיות וחדשנות שיבואו לידי ביטוי באירוע שלכם. אנו מציעים לכם לבחור מתוך שפע של סגנונות, טעמים וצוותים אדיבים ומקצועיים להפקת האירוע המיוחד שלכם. נשמח להיענות לכל בקשה מיוחדת ע"מ להגשים את חלום האירוע שלכם בדיוק ע"פ טעמכם ורצונכם. כי האירוע שלכם זאת המומחיות שלנו.

אתם מוזמנים לבחור מתוך מגוון סגנונות לאירוע שלכם

Meal-Man מרכזים עבורכם תפריטים שונים וסגנונות מגוונים הכוללים מענה קולינרי מלא, החל משלב קבלת הפנים דרך המנות הראשונות והחטיפים המסתובבים, מנות הביניים המפתיעות, העיקריות הטעימות, בשרים, תוספות סלטים וקינוחים. אין אירוע שדומה אחד לשני, כל אירוע הוא יחיד ומיוחד ובנוי על בסיס הבקשות, הרצונות והחלומות שחוגגי השמחה רוצים להעביר ולחלוק עם אורחיהם. צוותMeal-Man "תופרים" עבורכם וביחד אתכם את האירוע המיוחד שלכם. אירוע בהתאמה אישית, החל משלב בניית התפריטים, הטעמים וסגנון ההגשה האווירה הרצויה החל מבחירת המפות באירוע ועד לסוגי הריהוט והעיצוב הכללי האירוע נבנה ומתוכנן על פי טעמכם, סגנונכם והחלום אותו אתם רוצים לשתף עם האורחים שלכם. תחום האירוח והאירועים הם תחומים הדורשים ידע, ניסיון ומקצועיות רבה. להגיש 400 מנות במקביל כדי שכולם יקבלו את האוכל ביחד ובאותו הזמן. לפתוח מזנונים שישרתו את האורחים שלכם ויצליחו לעמוד בקצב ההגשה מבלי ליצור תורים מעיקים הגורמים לחוסר נוחות. זה דבר הדורש ידע רב, ניסיון ומקצועיות רבה. בניגוד לכל שירות אחר אותו אנחנו צורכים ביום יום, תמיד אפשר לשנות, להחליף או להחזיר את מה שאנחנו לא רוצים/ או לא מרוצים ממנו. לעומת זאת, באירוע אין אפשרות לתיקונים או החלפות, אין הזדמנות שנייה הכל קורה כאן ועכשיו, בטייק אחד ובלייב מול כל האורחים וברגעים החשובים בחייכם. האירוע שלכם, האורחים הם גם שלנו.

דוכני מזון

• דוכני המזון כוללים עמדה מעוצבת ואיש צוות לתפעול ושירות
• הצעות המחיר מתייחסות למינימום הזמנה של 100 אורחים באירוע.

במיוחד בשבילכם בנינו חבילות אטרקטיביות לאירועי דוכני מזון

אירוע 3 עמדות מזון

סה"כ – 110 ₪ פלוס מע"מ לאורח

• בחירת 2 דוכני מזון + דוכן קינוח לבחירה מתפריט
עמדות המזון עמדת מזון מעוצבת
 כולל איש צוות לשירות
רק – 36.6 ₪ פלוס מע"מ

אירוע 4 עמדות מזון

סה"כ – 130 ₪ פלוס מע"מ לאורח

• בחירת 3 דוכני מזון + דוכן קינוח לבחירה מתפריט עמדות המזון
עמדות המזון עמדת מזון מעוצבת
 כולל איש צוות לשירות
רק – 32.5 ₪ פלוס מע"מ

אירוע 5 עמדות מזון

סה"כ – 140 ₪ פלוס מע"מ לאורח

• בחירת 3 דוכני מזון + 2 עמדות קינוחים לבחירה מתפריט עמדות המזון
עמדת מזון מעוצבת כולל איש צוות לשירות רק – 28 ₪ פלוס מע"מ

אירוע 6 עמדות מזון

 סה"כ – 160 ₪ פלוס מע"מ לאורח

• בחירת 4 דוכני מזון + 2 עמדות קינוחים לבחירה מתפריט עמדות המזון
עמדות המזון עמדת מזון מעוצבת
 כולל איש צוות לשירות
רק – 26.6 ₪ פלוס מע"מ

קייטרינג בשרי "על האש"

Meal-Man מציעים לכם מגוון אפשרויות לחגוג את האירוע המיוחד שלכם. אנחנו דואגים להתאים את הדברים לבקשות ולרצונות שלכם כדי שהדברים יהיו בדיוק כפי שחלמתם. אתם מחליטים על הסגנון, הנראות והטעמים ואנחנו צוללים פנימה לתכנון הפרטים כל אירוע נבנה בהתאמה אישית לכל לקוח בינתיים עד שניפגש אתם מוזמנים לבחור את הסגנון המועדף עליכם כל תפריט מורכב מבשרים שונים בליווי תוספות, סלטים וקינוחים אתם מוזמנים לבחור מתפריטים הבנויים על טהרת הבשרים וגריל הפחמים. בכל שאלה, בקשה או יעוץ נשמח לעמוד לשירותכם האירוע שלכם אבל האורחים הם גם שלנו 

תפריט "גריל ישראלי" – "גריל שיפודים"

• פרגית
• חזה עוף
• אנטריקוט
• קבב
• כבש
• צו'ריסוס
• כנפיים
• כבד
• לבבות

תפריט גריל אסאדו – חרבות קריאוז'ו

• פרגית
• עופיונים שלמים
• נתח אנטריקוט
• אסאדו על העצם
• שוק טלה
• קבב
• צו'ריסוס
• מרגז

תפריט גריל פרימיום

• פילה בקר
• סינטה
• אנטריקוט
• צלעות טלה
• פיקאנייה
• נתח קצבים
• דנוורקאט
• שורט ריבס

קייטרינג חלבי

חוגגים יום הולדת, בר מצווה, ברית או מסיבה אנחנו ב -Meal-Man נתכנן לכם אירוע עם תפריט חלבי טעים,
ושקע ומרשים. ריכזנו עבורכם מספר תפריטים חלביים אהובים במיוחד יש אפשרות להתאמה אישית ובניית תפריט ע"פ בקשתכם. אתם מוזמנים ליצור קשר או להשאיר פרטים ונחזור אליכם בהקדם

בראנץ חלבי מפנק

• קיש בצל וגבינות
• קיש חצילים ים תיכוני
• קיש בטטה
• קיש פטריות
• מגשי מיני לזניה
• פסטה אלפרדו -שמנת פטריות • פסטה רוזה – שמנת עגבניות
• פסטה נפוליטנה – עגבניות ועשבי תיבול
• פוקאצו'ת אנטיפסטי
• מיני פיצות במגוון -פטריות שמפיניון, זיתים, תירס, בצל ומרגריטה.
• מגשי ירקות אנטיפסטי
• סלט עדשים שחורות -חסה, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, עדשים שחורות, קוביות חציל קלוי, פלפל קלוי, בצל סגול וקוביות גבינת פטה.
• סלט בריאות -חסה, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, חמוציות, אגוזי מלך, שקדים פרוסים, ופלחי פרי העונה .
• סלט ירושלמי – חסה, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, גרגרי חומוס שלמים, מלפפון חמוץ, בצל סגול, ביצה קשה, רצועות גמבה אדומה, זיתים שחורים, גבינה בולגרית.
• סלט שורשים- חסה, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, מקלות סלק חי, מקלות גזר וקולורבי, נבטים, פלחי תפוז, אגוזי פקאן. מגיע מתובל ברוטב ויניגרט תפוזים.
• כריכי פריקסה – אריסה, טונה, ביצה קשה, זיתים, פלפל קלוי ופטרוזיליה
• בייבי סופלה שוקולד
• כדורי שוקולד בלגי מפנקים
• צ'ורוס דרום אמריקאי
• פחזניות מתוקות בעיטור אבקת סוכר
• קאפקייקס צבעוניים ומרשימים במגוון דוגמאות וטעמים
• פטיפורים אישיים במגוון טעמים
• שתייה קלה – מיצים סחוטים טבעי – תפוזים ולימונדה 

קוקטייל פינגר פוד חלבי

• פחזניות מלוחות במגוון מילויים מפתים
• מיני בושה איטלקי -קעריות בצק עלים צרפתי במילוי גבינת שמנת איכותית, גבינת צ'דר ונגיעת פסטו משובח
• סלסלאות קדאיף במילוי גבינת שמנת
• כיסוני פילו גבינות ואנטיפסטי
• נשנושי קוויאר – עוגיות סבלה גבינה מלוחות במילוי ובזילוף גבינת שמנת ובעיטור קוויאר
• סושי טורטייה במגוון טעמים ומילויים
• כריכי קוראסון שמנת סלמון
• לחמי מחמצת – צרפתי; עגבניות; חיטה מלאה; מחמצת קל; זיתים קלמטה; דגנים; שיפון; אגוזים; אגוזים וצימוקים; חמניות; כפרי.
• מגוון מטבלים מפתים – סלט ביצים, סלט טונה, אבוקדו, שמנת ועוד..
• מגשי סלמון מעושן
• מגשי גבינות בוטיק
• מגשי אנטיפסטי
• מגשי ירקות טריים בליווי מטבל • סלט ירוק בליווי פרי העונה
• סלט איטלקי – פסטה וירקות אנטיפסטי
• סלט בטטה ועדשים
• קינוחי שוט אישיים
• פטיפורים מרהיבים ומפתים
• פאיים אישיים במגוון טעמים
• מגשי פירות העונה
• שתייה קלה – מיצים סחוטים טבעי – תפוזים ולימונדה 

פינוק חלבי

• מיני קישים במגוון טעמים
• מיני לזניה
• מיני פשטידות במגוון טעמים
• סלסלאות קדאיף במילוי גבינת שמנת
• כיסוני גבינות ואנטיפסטי
• נשנושי קוויאר – סבלה מלוח עם שמנת וקוויאר
• מיני בושה -קעריות בצק עלים צרפתי במילוי גבינת שמנת איכותית, גבינת צ'דר ונגיעת פסטו • פחזניות מלוחות במגוון מילויים – טונה, סלט ביצים, אבוקדו, שמנת
• מיני טארטלטים מתוקים במגוון טעמים
• מיני סברינות
• מגש קרמבו מפנק
• פחזניות מתוקות במילוי קרם שמנת וציפוי שוקולד
• סלסלאות קדאיף במילוי קרם שמנת ופיסטוקים קצוצים
• מיני כנאפה בוטיק
• בייבי סופלה
• פטיפורים מרהיבים ומפתים
• קינוחי שוט מפנקים בצנצנות אישיות

פרייבט שף

חוגגים אירוע קטן אבל חשוב ומיוחד ? חשוב לכם ליצור חוויה ייחודית, יוקרתית ומהנה לאורחים שלכם. אירועי פרייבט שף הם אירועים קטנים בדר"כ יוקרתיים ומיוחדים מאוד. אירוע של שף פרטי המגיע עד אליכם לחוויה בלתי נשכחת של טעמים, פרזנטציה וחוויה חד פעמית שתיזכר למשך הרבה מאוד זמן. השף מלווה את האירוע שלכם באופן אישי ואינטראקטיבי במהלך כל האירוע אנחנו דואגים לסידור השולחן, לכלים מהודרים, לריהוט מתאים במידת הצורך אם אתם רוצים לארח את היקרים לכם, להתארח וליהנות באירוע שלכם ללא הכנה מקדימה של קניות, בישולים וניקיונות. אתם יכולים ליהנות משירותי שף פרטי שמגיע עד אליכם ומעביר אצלכם אירוע בלתי נשכח. אנחנו בונים את הקונספט לאירוע יחד איתכם ע"פ הטעמים, הרצונות והחוויה אותה אתם רוצים באירוע שף פרטי מתאים לאירועים החל מ – 4 אורחים אתם מוזמנים ליצור קשר או להשאיר פרטים ונחזור אליכם לתיאום השף הפרטי לאירוע שלכם. אתם מוזמנים להתרשם מתפריטים לדוגמא של אירועי פרייבט שף

תפריט ראשון

בשולחן השף תוגש פוקאצ'ת כוסמין חמה מהתנור
ממרחי השף (משתנים ע"פ העונה)                            

  • חציל שרוף בליווי טחינה שחורה
  • מיקס פלפלונים קלויים עם רוטב הבית
  • חצילים בתחמיץ
  • זיתים מתובלים
  • שוט מרק חורפי ( בעונה )
  • סלט ירוק עם פילטים של פירות העונה
    אפרטיף אלכוהולי מהבר של השף

מנה ראשונה
ברוסקטת עגבניות פרושוטו איטלקי ובלסמי מיושן

מנת ביניים
פולנטה תירס עם בשר עגל בבישול ארוך וקרם פטריות פורצי'ני וכמהין
מרימים לחיים עם צי'סר מתוק

מנה עיקרית לבחירה
*פילה בקר יחד עם תפוח אדמה מדורה כבד אווז וכרוב אדום מעושן בציר בקר

*פילה דג ים על רביולי גבינות ואספרגוס יחד עם קונפי שרי וקרם גבינה לבנה

קינוח בקערות שחיתות למרכז השולחן
קרמבל תפוחים / פבלובה מסקרפונה ופירות יער / מיני סופלה

תוספות לארוחה

  • סו שף / מלצר/ית (המחיר אינו כולל טיפ לאיש השירות 250 ₪)
  • הציוד לארוחה (צלחות, כוסות שתייה, כוסות יין, מפת שולחן, מפיות בד לסועדים, כלי הגשה וסכו"ם
  • הארוחה מלווה בסודה קרה, לימונדה טבעית ויין הבית
  • יש לסגור מול השף מספר מנות בשר / מנות דג לארוחה
  • ניתן להכין מנות טבעוניות

תפריט שני

בשולחן השף יוגשו פוקאצו'ת חמות עם מגוון מטבלים וממרחים

  • פסטו בזיליקום
  • טפנד זיתים
  • קולי פלפלים
  • שמן זית ובלסמי מצומצם

במרכז השולחן
*חצילים שרופים בליווי טחינה "הר ברכה" וזרעי עגבניות שמן זית ושום
*סלרי קרנבריז ובצל סגול ברוטב קרמי מעודן
*סלסת ירקות "שרופים מהאש" עגבניות צלויות, פלפלים, בצל שמן זית ושום
*סלט ירוק עם פילטים של פירות העונה
*קרפאצ'ו סינטה טרייה עם שמן זית, לימון, תפוז דם, צנוניות ובצל ירוק
*ירקות אנטיפסטי בליווי בלסמי מצומצם

עיקריות לבחירה
*צלעות טלה
*פריים ריב
*סינטה
*נתח קצבים
*אסאדו מעושן
*שוק טלה
*אנטריקוט

קינוח בקערות שחיתות למרכז השולחן
רמבל תפוחים / פבלובה מסקרפונה ופירות יער / מיני סופלה / מיקס מתוקים

תוספות לארוחה

  • סו שף / מלצר/ית ( המחיר אינו כולל טיפ לאיש השירות 250 ₪ )
  • הציוד לארוחה (צלחות, כוסות שתייה, כוסות יין, מפת שולחן, מפיות בד לסועדים, כלי הגשה וסכו"ם
  • הארוחה מלווה בסודה קרה, לימונדה טבעית ויין הבית
  • יש לסגור מול השף מספר מנות בשר / מנות דג לארוחה
  • ניתן להכין מנות טבעוניות

תפריט שלישי

בשולחן השף תוגש פוקאצ'ת כוסמין חמה מהתנור

ממרחי השף (משתנים ע"פ העונה)                            

  • חציל שרוף בליווי טחינה שחורה
  • מיקס פלפלונים קלויים עם רוטב הבית
  • חצילים בתחמיץ
  • זיתים מתובלים
  • שוט מרק חורפי ( בעונה )
  • סלט ירוק עם פילטים של פירות העונה
    אפרטיף אלכוהולי מהבר של השף

מנות ראשונות משותפות במרכז שולחן
*סלט עדשים שחורות קוביות בטטה וקונפי שום
*טרטר דג ים צנוניות, שמן זית, גרידת לימון, זרעי עגבנייה, פרי העונה ותחמיץ השף
*קארפצ'ו סינטה טרייה עם בלסמי מצומצם ותפוז דם

מנה עיקרית לבחירה
צלעות טלה / פריים ריב / סינטה טרייה עם ריזוטו פטריות וכמהין מוגש עם גזרים צבעוניים מזוגגים
או
פילה דג גרמולטה ריחנית על פולנטה תירס מוגש גזרים צבעוניים מזוגגים

קינוח בקערות שחיתות למרכז השולחן
קרמבל תפוחים / פבלובה מסקרפונה ופירות יער / מיני סופלה

תוספות לארוחה

  • סו שף / מלצר/ית ( המחיר אינו כולל טיפ לאיש השירות 250 ₪ )
  • הציוד לארוחה (צלחות, כוסות שתייה, כוסות יין, מפת שולחן, מפיות בד לסועדים, כלי הגשה וסכו"ם
  • הארוחה מלווה בסודה קרה, לימונדה טבעית ויין הבית
  • יש לסגור מול השף מספר מנות בשר / מנות דג לארוחה
  • ניתן להכין מנות טבעוניות ע"פ הצורך